Les agents de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) de Seine-Saint-Denis se sont rendus dans une boucherie de Montreuil. Au cours de leur contrôle, plusieurs manquements aux règles d’hygiène ont été relevés. La préfecture a donc ordonné la fermeture des lieux.
À lire aussi
« Un risque majeur d’intoxication »
La visite a eu lieu le 24 février 2026 dans la boucherie de l’Orient, Sam Market. Premier constat : la présence de déjections de rongeurs, qui a conduit les inspecteurs à qualifier le plan de lutte contre les nuisibles d’« insuffisant ». Autre problème, de taille : l’hygiène manuelle, « absente, y compris à la sortie des toilettes », détaille l’arrêté publié par la préfecture. Une pratique qui fait courir un risque majeur d’intoxication alimentaire, aggravé par l’absence de savon bactéricide.
Globalement, les experts ont estimé que les bonnes pratiques d’hygiène n’étaient pas assimilées par les employés, dont les tenues professionnelles étaient sales et incomplètes.
En se penchant sur la propreté des lieux, les agents de la DDPP ont également relevé plusieurs manquements : « Les procédures de nettoyage et de désinfection des locaux et du matériel affichées ne sont pas respectées » ; « Nettoyage des locaux de production très insuffisant voire inexistant » ; « Absence de procédure permettant la mise en place et l’application des bonnes pratiques en hygiène alimentaire. »
Quid de la conservation des aliments ? « Absence de procédure de surveillance des températures de conservation des denrées alimentaires pour une partie des enceintes réfrigérées », déplore la DDPP, qui signale également que les températures relevées ne sont pas conformes. Des « denrées périmées » ont même été trouvées.
Dans leurs rapports, les experts ont estimé que continuer d’exploiter cet établissement « ferait courir un risque grave pour la santé publique ». La préfecture a donc ordonné sa fermeture immédiate. Elle pourra rouvrir après réalisation des modifications demandées.
Personnalisez votre actualité en ajoutant vos villes et médias en favori avec Mon Actu.
L’objectif de club-montreuil.com est de parler de Montreuil dans la transparence en vous procurant la visibilité de tout ce qui est en lien avec ce sujet sur la toile L’équipe club-montreuil.com vous propose ce papier qui traite de « Entreprendre à Montreuil » mais aussi des actualités de notre ville afin de comprendre comment vit notre territoire. Ce post a été reconstitué du mieux possible. Vous avez l’opportunité d’utiliser les coordonnées indiquées sur le site pour apporter des explications sur cet article traitant du thème « Entreprendre à Montreuil ». Il y a de prévu de multiples développements sur le sujet « Entreprendre à Montreuil » d’ici peu, on vous incite à visiter notre site web périodiquement.
